Weingut Gröhl – De "ziel" van Rheinhessen in het glas 

Dit is Rheinhessen zoals het bedoeld is. Authentiek, eerlijk en met karakter.

Het was een vroege, zonovergoten ochtend toen ik aankwam bij Weingut Gröhl, gelegen in het charmante dorpje Weinolsheim, in het hart van Rheinhessen. De glooiende hellingen rondom het familiedomein lagen als groene golven onder een blauwe hemel. Tussen de wijngaarden door waaide een lichte wind die de warmte van de Rijnregio temperde en aangenaam maakte. Het soort klimaat dat hier al generaties lang perfect samengaat met wijnbouw.

Ik werd verwelkomd door Johannes Gröhl, de jonge wijnmaker en de nieuwste generatie van een familie die sinds 1625 verbonden is met deze plek. Hoewel het domein eeuwenoude wortels heeft, ademt het nu een moderne en frisse energie. Johannes combineert traditie met visie. Hij werkt met respect voor de natuur, denkt duurzaam en is toegewijd aan kwaliteit, van wijngaard tot fles.

We wandelden samen de heuvel op naar een van zijn wijngaarden. Daar, op de licht glooiende zuidwesthellingen, groeien de Chardonnay en Weissburgunder naast elkaar. De zon staat hier tot laat op de ranken, wat zorgt voor rijpe druiven zonder overdaad. De bodem is een mix van kalksteen, löss en klei: kalk voor frisheid en spanning, löss voor elegantie, klei voor structuur. In combinatie met het droge, gematigde klimaat van Rheinhessen geeft dit druiven met een zuivere expressie en natuurlijke balans.

Terug in de kelder proefden we samen de Chardonnay & Weissburgunder. Het viel meteen op hoe puur en ingetogen deze wijn is. In de geur zachte bloesem, perzik, een vleugje citrus en iets subtiel nootachtigs. Geen hout, geen overdrijving. Alleen de druif, de bodem en de hand van de wijnmaker.

In de mond proef je zachtheid van de Chardonnay, in balans gebracht door de frisse mineraliteit van de Weissburgunder. De wijn is verfijnd, met een romige textuur en een levendige afdronk die schoon en helder blijft. Hij heeft spanning en souplesse, zonder hardheid of overdaad.

Deze wijn vertelt precies wat Weingut Gröhl uitstraalt: familietraditie, aandacht voor detail en een diepe verbondenheid met het landschap. Het is geen uitgesproken wijn, maar een die je stil maakt, uitnodigt om te blijven proeven. Hij past bij lichte gerechten, bij een goed gesprek of bij een moment voor jezelf.